एथिल ऑक्टानोएट

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रूप और गंध: एक रंगहीन, पारदर्शी तरल जिसमें मीठी, फल जैसी और मादक सुगंध होती है, जिसमें अनानास, खुबानी और ब्रांडी की याद दिलाती है।
क्वथनांक और फ़्लैश बिंदु: वायुमंडलीय दबाव पर क्वथनांक 206-208 डिग्री है; बंद -कप फ़्लैश बिंदु 75 डिग्री है; ज्वलनशील तरल के रूप में वर्गीकृत।
घनत्व और घुलनशीलता: सापेक्ष घनत्व लगभग 0.866 ग्राम/सेमी³ (पानी से हल्का) है; पानी में अघुलनशील लेकिन इथेनॉल, डायथाइल ईथर और क्लोरोफॉर्म जैसे सामान्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील।

खाद्य स्वाद सूत्रीकरण: ये क्लासिक फल और स्पिरिट जैसे स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट हैं जिनका व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थों और बेक किए गए सामानों में उपयोग किया जाता है; इन्हें अक्सर अंगूर, सेब, अनानास और ब्रांडी जैसे स्वाद बनाने के लिए नियोजित किया जाता है।
व्यक्तिगत देखभाल और सौंदर्य प्रसाधन: ताज़ा, फलयुक्त शीर्ष नोट्स प्रदान करने के लिए इत्र, साबुन और शैंपू जैसे उत्पादों में उपयोग किया जाता है; वे सुगंध सामग्री या कम करनेवाला एस्टर के रूप में भी काम करते हैं जो उत्पादों की प्रसार क्षमता में सुधार करते हैं।
औद्योगिक सॉल्वैंट्स और संश्लेषण: स्याही और कोटिंग्स के लिए हल्के, उच्च - क्वथनांक - बिंदु सॉल्वैंट्स के साथ-साथ प्राकृतिक रेजिन के लिए सॉल्वैंट्स के रूप में उपयोग किया जाता है; वे सर्फेक्टेंट, स्नेहक और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए कार्बनिक संश्लेषण मध्यवर्ती के रूप में भी काम करते हैं।

विषाक्तता और सुरक्षा: यह कम विषाक्तता वाला पदार्थ है (चूहों में मौखिक एलडी₅₀ > 25,000 मिलीग्राम/किग्रा); हालाँकि, इसके वाष्प आँखों, नाक और श्वसन तंत्र में हल्की जलन पैदा करते हैं। हैंडलिंग के दौरान पर्याप्त वेंटिलेशन सुनिश्चित करें और सुरक्षात्मक दस्ताने और चश्मा पहनें।
भंडारण आवश्यकताएँ: एक ठंडे, सूखे, अच्छी तरह से हवादार और रोशनी वाले संरक्षित गोदाम में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें; उच्च तापमान वाले ताप स्रोतों, खुली लपटों, मजबूत ऑक्सीडाइज़र और अम्लीय या क्षारीय पदार्थों से दूर रहें।

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