इथाइल आइसोब्यूटाइरेट

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रूप और गंध: एक रंगहीन, वाष्पशील तरल जिसमें मीठी, समृद्ध, फल जैसी सुगंध होती है, एक जटिल सुगंध होती है जो सेब, अनानास और अंगूर की याद दिलाती है।
क्वथनांक: 110.1-113 डिग्री (वायुमंडलीय दबाव पर)।
घनत्व: 0.865-0.87 ग्राम/सेमी³ (20 डिग्री पर); पानी से हल्का.
फ्लैश प्वाइंट: 13-13.9 डिग्री (बंद कप); मध्यम फ़्लैश बिंदु वाले ज्वलनशील तरल के रूप में वर्गीकृत।
घुलनशीलता: पानी में थोड़ा घुलनशील; इथेनॉल, डायथाइल ईथर और एसीटोन जैसे अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ मिश्रणीय।

खाद्य स्वाद निर्माण: जीबी 2760 के तहत अनुमत खाद्य ग्रेड स्वाद एजेंटों से प्राप्त, इसका व्यापक रूप से शीतल पेय, कन्फेक्शनरी और बेक्ड माल में अनुप्रयोगों के लिए क्रीम, स्ट्रॉबेरी और चेरी जैसे फल प्रकार के स्वाद बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
उपभोक्ता उत्पादों के लिए सुगंध: फलों के शीर्ष नोट्स प्रदान करने के लिए इत्र और साबुन जैसे व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
औद्योगिक सॉल्वैंट्स और संश्लेषण: नाइट्रोसेल्यूलोज, रेजिन और कोटिंग्स के लिए तेजी से सूखने वाले विलायक के साथ-साथ बारीक रासायनिक संश्लेषण में मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।

तीव्र विषाक्तता: कम विषाक्तता के रूप में वर्गीकृत; चूहों में अंतःशिरा LD₅₀ लगभग 800 mg/kg है।
जलन: वाष्प या धुंध आंखों, श्लेष्मा झिल्ली और ऊपरी श्वसन पथ में जलन पैदा कर रहे हैं; यह तरल त्वचा में मध्यम जलन पैदा करता है और इसका मोटापा कम करने वाला प्रभाव होता है।
आग और विस्फोट के खतरे: अत्यधिक ज्वलनशील; खुली लपटों, तेज़ गर्मी या तेज़ ऑक्सीकरण एजेंटों के संपर्क में आने पर आग या विस्फोट का गंभीर खतरा होता है। वाष्प हवा से भारी होते हैं और ज्वलन के दूर के स्रोतों तक जा सकते हैं।
सुरक्षा आवश्यकताएँ: संचालन पर्याप्त वेंटिलेशन के साथ एक बंद प्रणाली में किया जाना चाहिए; ज्वलन और ताप के स्रोतों से दूर रहें। एक सेल्फ{1}प्राइमिंग फ़िल्टर{{2}टाइप रेस्पिरेटर, रासायनिक सुरक्षा चश्मा, और एंटी{3}स्टैटिक वर्क कपड़े पहनें।

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